Cheesecake al porro

Ingredienti

Hinweis

Die Zutatenmengen sind nun umgerechnet und sinnvoll auf-/abgerundet. Bitte beachten Sie: Mengen im Text sowie die Koch- und Backzeiten wurden nicht automatisch angepasst.

2 Pezzo gambi di porro
1 CT di burro
150 g di Emmentaler DOP stagionato
150 g di Emmentaler DOP dolce
3 Pezzo uova
300 ml di latte
1 Pezzo spicchio d’aglio
1 Pezzo pasta per dolci rotonda spianata
sale, pepe, noce moscata qb

Stella del piatto

URTYP®

Preparazione

Tagliare il porro ad anelli. Scaldare il burro in una padella. Rosolare il porro nel burro per ca. 5 minuti. Grattugiare l’Emmentaler DOP sulla grattugia per rösti. Sbattere le uova con il latte e aggiungere l’aglio schiacciato. Aggiungere il formaggio e il porro mescolando bene e condire.

Disporre la pasta sulla lamiera da forno. Praticare dei fori sul fondo con una forchetta. Distribuirci sopra l’impasto a base di formaggio. Cuocere nella parte inferiore del forno a 220 gradi per ca. 30 minuti.

«Buon appetito»

«L’Emmentaler DOP Grotta in scaglie sottili si abbina alla perfezione con un cheeseburger di bontà superlativa, adagiato in un soffice panino misto di spelta con qualche fetta di pomodoro, cipolla fritta e un cucchiaio di crème fraîche.»

Monika Bösch, degustatrice di formaggi, GenussImpuls GmbH

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