Il team
Emmentaler DOP

Un grande formaggio nasce dalla collaborazione di un grande numero di persone impegnate nel raggiungimento di un obiettivo comune. In tal senso, il Consortium Emmentaler Switzerland rappresenta in egual misura allo stesso modo gli interessi di produttori di latte, caseifici e aziende. L’organizzazione di categoria promuove la produzione tradizionale e fedele ai metodi originali, secondo le direttive di qualità e i valori dell’ di Emmentaler DOP, per assicurare che questa specialità casearia svizzera mantenga anche in futuro il sapore di un tempo.