Un tagliere di formaggi estivo è ideale per stare piacevolmente in compagnia nelle serate calde. Guarnito con Emmentaler DOP e frutta, il variopinto tagliere di formaggi esercita la sua magica forza di attrazione su tutti i presenti. Il buon umore è garantito!
come supporto utilizzare una piastra di sale rosa dell’Himalaya. Posizionare al centro della piastra una ciotola di cracker (ad es. con semi) e in ciascuno dei quattro angoli un pezzo triangolare di Emmentaler DOP.
Ora, partendo dal centro di uno dei bordi più corti, disporre dei pezzi di formaggio rettangolari, parzialmente sovrapposti, fino ad arrivare alla ciotola e poi al bordo opposto.
Tagliare una prugna a metà e poi ciascuna metà a fettine. Disporle quindi diagonalmente, partendo dagli angoli della piastra e arrivando quasi fino alla ciotola.
Tagliare un melone a bocconcini e posizionarli a sinistra e a destra della ciotola, in modo da creare un’elegante simmetria.
Riempire quindi gli spazi vuoti con mirtilli e semi di melagrana. Anche in questo caso, prestare attenzione a disporre i frutti simmetricamente. Al termine tagliare dei fichi freschi a metà e posizionarli vicini ai quadro angoli. Infine, guarnire il tagliere di formaggi con rametti di timo fresco. Ora l’aperitivo può iniziare!
