misterioso

Emmentaler DOP Grotta

Disponibile in Svizzera

intenso

(intenso)

12 mesi

maturazione

gusto

clicca qui

Il gusto della grotta naturale

Una stagionatura intensa e una raffinata piccantezza.

Delicatamente piccante nonostante la discreta dolcezza.

Con gli aromi dell’abetaia vicina alla grotta.

Compatto e leggermente asciutto al morso.

Un’eclettica esperienza di sapore, dal cuore alla crosta.

«L’Emmentaler DOP Grotta in scaglie sottili si abbina alla perfezione con un cheeseburger di bontà superlativa, adagiato in un soffice panino misto di spelta con qualche fetta di pomodoro, cipolla fritta e un cucchiaio di crème fraîche.»

Monika Bösch, degustatrice di formaggi, GenussImpuls GmbH

Idee per ricette

Piatti con Emmentaler DOP Grotta

Aperitivo/snack

«Sole» all’Emmentaler AOP per aperitivi

30 minuti

medio

vegetariano

Aperitivo/snack

Nachos all’Emmentaler DOP con salsa all’avocado

25 minuti

semplice

Artigianato tradizionale da sempre. Il segreto della stagionatura in grotta.

Andreas Schütz, caseificio Ganzenberg

Forme prelibate ed esclusive.

12 mesi di stagionatura in cantine in pietra naturale.

A 13 °C e con almeno il 90% di umidità dell’aria.

Curate in un clima ideale e con salamoia.

Per una flora batterica fine e speciale sulla crosta.

Uno straordinario aroma piccante di natura.

Sapore forte e marcato proprio come le pareti rocciose.

Per le più elevate esigenze di gusto.

Un piacere sano

Cosa c'è nell'Emmentaler DOP Grotta

Curiosità sul formaggio

Le novità e le informazioni più interessanti

Emmentaler AOP

Quali aspetti disciplina l’elenco degli obblighi?

Emmentaler AOP

L’ora delle streghe

L‘Emmentaler DOP sostiene il sistema immunitario

assortimento

Gusto perfettamente maturato

Emmentaler DOP

Emmentaler DOP Grotta

Il gusto della grotta naturale

Una stagionatura intensa e una raffinata piccantezza.

Delicatamente piccante nonostante la discreta dolcezza.

Con gli aromi dell’abetaia vicina alla grotta.

Compatto e leggermente asciutto al morso.

Un’eclettica esperienza di sapore, dal cuore alla crosta.

Piatti con Emmentaler DOP Grotta

«Sole» all’Emmentaler AOP per aperitivi

Nachos all’Emmentaler DOP con salsa all’avocado

Artigianato tradizionale da sempre. Il segreto della stagionatura in grotta.

Forme prelibate ed esclusive.

12 mesi di stagionatura in cantine in pietra naturale.

A 13 °C e con almeno il 90% di umidità dell’aria.

Curate in un clima ideale e con salamoia.

Per una flora batterica fine e speciale sulla crosta.

Uno straordinario aroma piccante di natura.

Sapore forte e marcato proprio come le pareti rocciose.

Per le più elevate esigenze di gusto.

Le novità e le informazioni più interessanti

Quali aspetti disciplina l’elenco degli obblighi?

L’ora delle streghe

L‘Emmentaler DOP sostiene il sistema immunitario

assortimento

Delicato/Classico

Bio Delicato/Classico

di montagnaDelicato/Classico

Réserve/Surchoix

Bio Réserve/Surchoix

di montagna Réserve/Surchoix

Grotta

Confederato

Gotthelf

URTYP®

Extra

Emmentaler AOP Höhlengereift

Gesunder Genuss

Was im Emmentaler AOP steckt

Die natürlichen Inhaltsstoffe sind ideal für eine ausgewogene Ernährung.

Aus 100% Rohmilch

Frei von Zusatzstoffen

Von Natur aus laktosefrei und glutenfrei

Unterstützt mit probiotischen Eigenschaften die Darmflora

Reich an Kalzium

Mit Vitaminen A, D, B2 und B12

Sehr tiefer Salzgehalt/100g: 0.5 g

Fettgehalt: 45%

Kalorien/100g: 395 kcal

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Emmentaler DOP Grotta

Un piacere sano

Cosa racchiude l’Emmentaler DOP

I suoi ingredienti naturali sono ideali per un’alimentazione equilibrata.

Da latte crudo al 100%

Senza additivi

Privo di lattosio e glutine per natura

Supporta la flora intestinale con proprietà probiotiche

Ricco di calcio

Con vitamine A, D, B2 e B12

A bassissimo contenuto di sale/100 g: 0.5 g

Grassi: 45%

Calorie/100 g: 395 kcal

di montagna
Delicato/Classico

di montagna
Réserve/Surchoix

URTYP^®