montanaro

Emmentaler DOP di montagna Réserve/Surchoix

Disponibile in Svizzera

medio

(aromaticità pungente)

8 mesi

maturazione

gusto

clicca qui

Disponibile anche in maturità «delicata» come Resérve/Surchoix

Lo stagionato medio montanaro

Carattere abbastanza maturo da aziende certificate di montagna.

Delicati aromi di erba ed erbe aromatiche.

Dal sapore straordinariamente aromatico e piccante.

Lascia il segno come il sole al tramonto sulle cime montuose.

Suggerimento per la degustazione: togliere dal frigo 30 minuti prima del consumo.

Per gustarne appieno gli aromi.

«I viaggiatori adorano i nostri toast con Emmentaler di montagna e prosciutto crudo oppure gli spätzle al formaggio, da accompagnare con un sidro corposo o una fresca birra di frumento per scendere a valle con rinnovato vigore.»

René Keel, gestore del rifugio montano Pfälzerhütte

Idee per ricette

Piatti con Emmentaler AOP

Aperitivo/snack

Pita con quinoa, carote e semi di zucca

20 minuti

semplice

vegetariano

Portate principali

Patate al cartoccio con mascarpone ed Emmentaler DOP

70 minuti

semplice

Artigianato tradizionale da sempre. L’Emmentaler DOP più naturale.

Beat Koch, caseificio Mosigen

Realizzato in piccoli caseifici di montagna.

A 600 m s.l.m.

Prodotto al 100% con latte crudo di montagna

nella massima espressione dell’arte casearia.

Stagionato per almeno 8 mesi in cantina.

Con sigillo Pro Montagna.

Promuove la creazione di posti di lavoro e valore aggiunto nelle zone di montagna.

Un piacere sano

Cosa c'è nell'Emmentaler DOP di montagna Réserve/Surchoix

Curiosità sul formaggio

Le novità e le informazioni più interessanti

Emmentaler AOP

Qual è l’ampiezza dei buchi dell’Emmentaler DOP?

La scienza della stagionatura del formaggio per un gusto perfetto

Il segreto dell’affinage

Emmentaler AOP

Come si formano i buchi nel formaggio?

assortimento

Gusto perfettamente maturato

Emmentaler DOP

Emmentaler DOP di montagna Réserve/Surchoix

Disponibile anche in maturità «delicata» come Resérve/Surchoix

Carattere abbastanza maturo da aziende certificate di montagna.

Delicati aromi di erba ed erbe aromatiche.

Dal sapore straordinariamente aromatico e piccante.

Lascia il segno come il sole al tramonto sulle cime montuose.

Suggerimento per la degustazione: togliere dal frigo 30 minuti prima del consumo.

Per gustarne appieno gli aromi.

Pita con quinoa, carote e semi di zucca

Patate al cartoccio con mascarpone ed Emmentaler DOP

Realizzato in piccoli caseifici di montagna.

A 600 m s.l.m.

Prodotto al 100% con latte crudo di montagna

nella massima espressione dell’arte casearia.

Stagionato per almeno 8 mesi in cantina.

Con sigillo Pro Montagna.

Promuove la creazione di posti di lavoro e valore aggiunto nelle zone di montagna.

Le novità e le informazioni più interessanti

Qual è l’ampiezza dei buchi dell’Emmentaler DOP?

Il segreto dell’affinage

Come si formano i buchi nel formaggio?

assortimento

Delicato/Classico

Bio Delicato/Classico

di montagnaDelicato/Classico

Réserve/Surchoix

Bio Réserve/Surchoix

di montagna Réserve/Surchoix

Grotta

Confederato

Gotthelf

URTYP®

Extra

Emmentaler AOP Berg-Emmentaler Réserve/Surchoix

Gesunder Genuss

Was im Emmentaler AOP steckt

Die natürlichen Inhaltsstoffe sind ideal für eine ausgewogene Ernährung.

Aus 100% Rohmilch

Frei von Zusatzstoffen

Von Natur aus laktosefrei und glutenfrei

Unterstützt mit probiotischen Eigenschaften die Darmflora

Reich an Kalzium

Mit Vitaminen A, D, B2 und B12

Sehr tiefer Salzgehalt/100g: 0.5 g

Fettgehalt: 45%

Kalorien/100g: 395 kcal

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Emmentaler DOP di montagna Réserve/Surchoix

Un piacere sano

Cosa racchiude l’Emmentaler DOP

I suoi ingredienti naturali sono ideali per un’alimentazione equilibrata.

Da latte crudo al 100%

Senza additivi

Privo di lattosio e glutine per natura

Supporta la flora intestinale con proprietà probiotiche

Ricco di calcio

Con vitamine A, D, B2 e B12

A bassissimo contenuto di sale/100 g: 0.5 g

Grassi: 45%

Calorie/100 g: 395 kcal

di montagna
Delicato/Classico

di montagna
Réserve/Surchoix

URTYP^®