Dorfkäsereien seit Generationen

Genuss aus liebevoller Handarbeit

«Für Emmentaler AOP zu käsen, heisst mit Leidenschaft ein traditionelles Handwerk zu leben.»

Urs Wüthrich, Käserei Dürrenbühl

In fast 100 Dorf- und Bergkäsereien in der Schweiz wird Emmentaler AOP heute noch immer wie damals von Hand gemacht. Unsere Käserinnen und Käser stellen ein Qualitätsprodukt her, das erst dank ihrer jahrelangen Expertise, viel Zeit und liebvoller Hingabe zum original Emmentaler AOP wird.

Was in einem Emmentaler AOP steckt:

0

Liter
frische Rohmilch

0 %

Handarbeit

0

Reifetage
(mindestens)

0 /7

liebevolle Hingabe

Feine Einblicke

Schauen Sie hinein in den Käserei-Alltag

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«Jedes Käsestück verrät seinen Ursprungsort - dank der einzigartigen Käsereinummer.»

Godi Thönen, Käserei Lanterswil

Wer hat Ihren Käse Gemacht?

Erfahren Sie, wer Ihr Stück Emmentaler AOP hergestellt hat: jetzt 4-stellige Käsereinummer, Name des Käsers oder Name der Käserei eingeben.

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Alle Dorfkäsereien

auf einen Blick

Oskar Häni

Käserei Oberwil

Laden

Oberwil b.B.

CH 3099

Käserei-Nr.

Bernhard Näf

Käserei Benima AG

Laden

Guntershausen

CH 3528

Käserei-Nr.

Beat Reist

Käserei Wengi

Laden

Wengi b. Büren

CH 3100

Käserei-Nr.

Käsegeschichten

Wissenswertes und Neuigkeiten

Feinste Gemüseküche von Fabian Fuchs

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«Falstaff» zu Besuch bei URTYP®-Käser Theo Zbinden

Das steckt hinter der Abkürzung

Was bedeutet AOP?