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Un goût savoureux
– extrafin

L’emmentaler AOP
en tranches
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ASSORTIMENT DE FROMAGES MODÉRÉS POUR LES GOURMETS

Disponible en Suisse

Keil AOP mild
Emmentaler AOP

Doux/Classic

Keil_AOP_Bio_Mild_Surchoix
Emmentaler AOP

Bio Doux/Classic

Keil_AOP_Surchoix_Berg-Emmentaler
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de montagne
Doux/Classic

Keil_AOP_Surchoix_Berg-Emmentaler
Emmentaler AOP

Réserve/Surchoix

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Bio Réserve/Surchoix

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Emmentaler AOP

de montagne
Réserve/Surchoix

Keil_AOP_Hoehlengereift
Emmentaler AOP

Affiné en grotte

Keil_AOP_Eidgenoss
Emmentaler AOP

Eidgenoss

Keil_AOP_Gotthelf
Emmentaler AOP

Gotthelf

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Emmentaler AOP

URTYP®

Keil_AOP_Extra
Emmentaler AOP

Extra

L'assortiment varie selon la region
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Recettes avec de l’Emmentaler AOP

De superbes idées à reproduire chez soi

Feuilletez le livre de cuisine numérique et découvrez les délicieux plats à concocter avec de l’Emmentaler AOP. Il suffit de le préparer et de le faire fondre.

Toutes les recettes
Plat principal

Macaronis à la montagnarde de Zoe Torinesi au chou-fleur et à l’Emmentaler AOP

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Apéritif/Snack

Bouchées à l’Emmentaler AOP avec dip

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Apéritif/Snack

Zoe Torinesis Galette de légumes sur une pâte à l’Emmentaler AOP et au thym

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Apéritif/Snack

Sablés à l’Emmentaler AOP et au romarin

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Apéritif/Snack

Zoe Torinesis Gâteau des Rois à l’Emmentaler affiné en grotte, au thym et aux noix

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Fromageries de village

Fabriqué à la main de manière traditionnelle. L’Emmentaler AOP est produit dans près de 100 fromageries de village.

Toutes les fromageries

Qui a fabriqué votre fromage?

Pour savoir qui a fabriqué votre morceau d’Emmentaler AOP, saisissez simplement le numéro de fromagerie, le nom de fromager/-ère ou le nom de fromagerie.
Où se trouve le numéro de fromagerie?

Dernières histoires de fromage

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Expérience gastronomique - l’alliance parfaite du fromage et de la bière

Food Pairing – Emmentaler AOP x bière Mein Emmental

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T +41 (0) 31 388 42 42
F +41 (0) 31 388 42 40

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So finden Sie die Käsereinummer

Die Käsereinummer steht auf der Laibetikette auf der Rinde Ihres Emmentaler AOP Käsestücks. Bei der Sorte Emmentaler AOP Mild/Classic ist sie besonders gut lesbar. Bei länger gereiften Sorten kann sie durch die dunkle Rinde leicht unleserlich oder sogar abgeschabt sein.

Haben Sie die individuelle Käsereinummer gefunden, können Sie mit ihr herausfinden, welche Käserei in der Schweiz Ihr Käsestück  gemacht hat. Geben Sie jetzt die Nummer im Suchfeld ein und erfahren Sie den Ursprungsort Ihres handgemachten Emmentaler AOP.

Käse Stück mit Einzeichnung, wo die Käsereinummer zu finden ist.
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Voici comment trouver le numéro de fromagerie

Le numéro de fromagerie se trouve sur l’étiquette de meule située sur la croûte de votre morceau d’Emmentaler AOP. Il est très facilement lisible pour la variété Emmentaler AOP Doux/Classique. Pour les variétés affinées plus longtemps, il se peut que la croûte sombre rende le numéro illisible ou même qu’il ait été raclé. Une fois que vous avez trouvé le numéro de fromagerie, vous pouvez l’utiliser pour savoir quelle fromagerie en Suisse a fabriqué votre morceau de fromage. Saisissez dès maintenant le numéro dans le champ de recherche et découvrez le lieu d’origine de votre Emmentaler AOP artisanal.
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