Où l’Emmentaler AOP est-il fabriqué?

Conformément au cahier des charges, la région de production de l’Emmentaler AOP comprend les cantons d’Argovie, de Berne (sans le district de Moutier), de Glaris, de Lucerne, de Schwyz, de Soleure, de Saint-Gall, de Thurgovie, de Zoug et de Zurich ainsi que les districts du Lac et de la Singine du canton de Fribourg.