Ce cheese board est un hommage stylé aux fêtes de vignerons qui se déroulent chaque année en automne dans les régions viticoles classiques de Suisse. En plus d’être un festival de saveurs, les fûts en Emmentaler AOP garnis de raisin attirent tous les regards et accompagnent idéalement un bon verre de vin.
Pour un fût, creusez une grosse pomme et fixez des tranches d’Emmentaler AOP allongées tout autour en guise de planches de bois avec des cure-dents. Nouez un long brin de ciboulette pour maintenir le tout. À présent, vous pouvez remplir votre fût de raisin.
Une fois les trois fûts terminés, disposez-les sur une planche en bois rustique et décorez-la avec des gressins, du romarin et du thym. Comblez les espaces vides avec quelques grains de raisin. Il ne manque plus que les verres et le vin pour créer l’ambiance décontractée d’une fête de vignerons à la maison.
