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Keil AOP Surchoix Berg Emmentaler 1
Le
montagnard
sorte layer Bergemmentaler
sorte layer Bergemmentaler Mobile

Emmentaler AOP de montagne Doux/Classic

brand berg emmentaler mild classic

Disponible en Suisse

Emmentaler AOP de montagne Doux/Classic
doux
(aromatique)
4 mois
maturation
goût
cliquez ici

Disponible aussi au degré de maturité «modéré» comme Resérve/Surchoix

Le jeune venu des sommets

Issu d’exploitations de montagne certifiées et peu affiné.

Un goût délicat d’herbes et de plantes.

Aussi frais que la rosée du matin dans les pâturages.

Légèrement onctueux et aux arômes de beurre, avec une légère acidité.

Conseil: à sortir du réfrigérateur 30 minutes avant la dégustation,

pour permettre aux arômes de s’exprimer entièrement.

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«Les randonneurs apprécient nos toasts chauds à emporter, composés d’Emmentaler de montagne, de jambon cru et de nos délicieux spaetzle au fromage. Accompagnez le tout d’un jus de fruits trouble ou d’une bière de blé bien fraîche, et vous voilà au top pour la descente.»
René Keel, restaurateur du refuge de montagne Pfälzerhütte

Recettes

Plats à base d'Emmentaler AOP

Petit pain, houmous de betterave et Emmentaler AOP

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Poêlée de knöpfli à la courge

  • Recipe icon
  • Recipe icon
Berg Emmentaler 3652 IMG 7954@2x

Un artisanat traditionnel depuis la nuit des temps.
Ce qui caractérise ce petit bijou.

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Affiné dans des fromageries de villages situées en montagne.

À plus de 600 mètres d’altitude.

Confectionné à 100% à base de lait cru de montagne.

Selon un artisanat de haut rang.

Affinage de 4 mois minimum en cave.

Label Pro Montagna.

Soutient la création d’emplois et de valeur ajoutée en région montagneuse.

Un plaisir sain
Emmentaler AOP de montagne Doux/Classic
Histoires de fromage

Informations pratiques et actualités

l’Emmentaler AOP est un pur plaisir!

Bon pour la santé

GaultMillau s’invite chez Erwin Schmid

Erwin Schmid, un fromager au sommet

L’Emmentaler AOP

La clé d’un hiver en pleine forme

assortiment

Goût parfaitement affiné