biologique

Emmentaler AOP Bio Réserve/Surchoix

Disponible en Suisse

doux

(amertume subtile)

8–12 mois

maturation

goût

cliquez ici

Disponible aussi au degré de maturité «doux» comme Doux/Classic

Le compromis aromatique idéal, à base de lait bio

Un affinage de caractère avec une discrète amertume.

Son arôme aigre-doux rappelle le yogourt et met en appétit.

Fond agréablement sur la langue avec une texture fine et tendre.

Aux nuances subtiles de foin séché et d’herbes d’une ferme bio.

Les gourmets sont friands de sa saveur légèrement épicée.

«La tarte flambée à la crème fraîche, aux tomates cerises juteuses, aux oignons nouveaux et à l’Emmentaler AOP bio râpé est un en-cas rapide pour tous ceux qui aiment les mets naturellement légers.»

Rahel Rüttimann (Styliste alimentaire) & Ron Edwards (Photographe), hurrah.ch

Recettes

Plats avec l'Emmentaler AOP Bio

Brunch

Pancakes aux abricots et Thym citron

25 minutes

simple

végétarien

Apéritif/Snack

Chips de légumes à l’Emmentaler AOP

45 minutes

moyen

Un artisanat traditionnel depuis la nuit des temps.
Le plus naturel des Emmentaler AOP.

Stefan Liechti, fromagerie Reutegraben

Confectionné à 100% à base de lait cru bio frais.

De la meilleure qualité.

Conforme aux critères de Bio Suisse.

Fabrication naturelle, respectueuse de l’animal et durable.

Confectionné soigneusement à la main, selon les anciennes traditions.

Affinage en cave pendant 8 à 12 mois.

Nos affineurs sont aux petits soins pour nos fromages.

Certains sont déposés dans une saumure.

Jusqu’à devenir de petits bijoux aromatiques.

Un plaisir sain

Ce que contient l’Emmentaler AOP Bio Réserve/Surchoix

Histoires de fromage

Informations pratiques et actualités

Emmentaler AOP

Que signifie AOP?

Emmentaler AOP

Plateau de fromages

Alimentation

De quoi se nourrissent les vaches?

assortiment

Goût parfaitement affiné

Emmentaler AOP

Emmentaler AOP Bio Réserve/Surchoix

Disponible aussi au degré de maturité «doux» comme Doux/Classic

Le compromis aromatique idéal, à base de lait bio

Un affinage de caractère avec une discrète amertume.

Son arôme aigre-doux rappelle le yogourt et met en appétit.

Fond agréablement sur la langue avec une texture fine et tendre.

Aux nuances subtiles de foin séché et d’herbes d’une ferme bio.

Les gourmets sont friands de sa saveur légèrement épicée.

Pancakes aux abricots et Thym citron

Chips de légumes à l’Emmentaler AOP

Un artisanat traditionnel depuis la nuit des temps.Le plus naturel des Emmentaler AOP.

Confectionné à 100% à base de lait cru bio frais.

De la meilleure qualité.

Conforme aux critères de Bio Suisse.

Fabrication naturelle, respectueuse de l’animal et durable.

Confectionné soigneusement à la main, selon les anciennes traditions.

Affinage en cave pendant 8 à 12 mois.

Nos affineurs sont aux petits soins pour nos fromages.

Certains sont déposés dans une saumure.

Jusqu’à devenir de petits bijoux aromatiques.

Informations pratiques et actualités

Que signifie AOP?

Plateau de fromages

De quoi se nourrissent les vaches?

assortiment

Doux/Classic

Bio Doux/Classic

de montagne Mild/Classic

Réserve/Surchoix

Bio Réserve/Surchoix

de montagne Réserve/Surchoix

affiné en grotte

Couronné

Gotthelf

URTYP®

Extra

Emmentaler AOP Réserve/Surchoix