Fromageries de village
depuis des générations

Le goût d’un travail artisanal soigné

«Fabriquer du fromage pour l’Emmentaler AOP, c’est vivre avec passion un métier traditionnel.»

Urs Wüthrich, fromagerie Dürrenbühl

L’Emmentaler AOP est aujourd’hui encore fabriqué à la main, comme autrefois, dans près de 100 fromageries de village et de montagne en Suisse. Nos fromagers fabriquent un produit de qualité qui ne peut devenir de l’Emmentaler AOP original que grâce à des années d’expertise, beaucoup de temps et un dévouement passionné.

Les ingrédients d’un Emmentaler AOP:

0

litres
de lait cru frais

0 %

de travail manuel

0

jours d’affinage
(au minimum)

0 /7

de dévouement passionné

Gros plan sur le travail d’une fromagerie

Plongez dans le quotidien d’une fromagerie

Précédent

Suivant

Uniquement en langue originale

«Chaque morceau de fromage révèle son lieu d’origine – grâce à un numéro de fromagerie unique.»

Godi Thönen, fromagerie Lanterswil

Qui a fabriqué votre fromage?

Pour savoir qui a fabriqué votre morceau d’Emmentaler AOP, saisissez simplement le numéro de fromagerie, le nom de fromager/-ère ou le nom de fromagerie.

Où se trouve le numéro de fromagerie?

Toutes les fromageries de village

en un coup d’œil

Beat Reist

Fromagerie Wengi

Boutique

Wengi b. Büren

CH 3100

Numéro de fromagerie

Fritz Baumgartner

Fromagerie Trub AG

Boutique

Trub

CH 3214

Numéro de fromagerie

Andreas Schütz

Fromagerie Ganzenberg

Rohrbachgraben

CH 3063

Numéro de fromagerie

Histoires de fromage

Informations pratiques et actualités

Emmentaler AOP

Bateau

L’Emmentaler AOP

La clé d’un hiver en pleine forme

Plein d'ingrédients naturels

Le fromage est-il bon pour la santé?