Desayuno de huevos revueltos

Mezcla los huevos con la leche, la sal y la pimienta y bátelos bien. Después corta el queso Emmentaler AOP (D.O.P.) en daditos de 1 cm de largo y mezcla los tomates y el queso con los huevos batidos.

Calienta un poco de aceite en una sartén y fríe los dados de pan, hasta que estén bien tostados. Baja la temperatura de la placa eléctrica y agrega la masa de huevos. Remueve la mezcla con una paleta de freír, hasta que el revuelto de huevo esté casi sólido, pero aún humedecido.

Sirve los huevos revueltos en un plato y rocíalos con berro picado.