Village cheese dairies for generations

Die Käsereinummer steht auf der Laibetikette auf der Rinde Ihres Emmentaler AOP Käsestücks. Bei der Sorte Emmentaler AOP Mild/Classic ist sie besonders gut lesbar. Bei länger gereiften Sorten kann sie durch die dunkle Rinde leicht unleserlich oder sogar abgeschabt sein.

Haben Sie die individuelle Käsereinummer gefunden, können Sie mit ihr herausfinden, welche Käserei in der Schweiz Ihr Käsestück  gemacht hat. Geben Sie jetzt die Nummer im Suchfeld ein und erfahren Sie den Ursprungsort Ihres handgemachten Emmentaler AOP.

The cheese dairy number can be found on the wheel label on the rind of your piece of Emmentaler AOP cheese. It is clearly legible on Emmentaler AOP Mild/Classic. On more mature varieties, it may be illegible through the dark rind or may have even rubbed off. Once you’ve located the individual cheese dairy number, you can use it to find out which Swiss cheese dairy made your piece of cheese. Now enter the number in the search box and discover the place of origin of your hand-made Emmentaler AOP.