Der

Urgewaltige

Emmentaler AOP URTYP®

Emmentaler AOP URTYP^®

rezent

(sehr intensiv)

12-15
Monate

Reifezeit

Geschmack

hier klicken

Der einzigartige URTYP® Geschmack

Ein urgewaltig kräftig-rezenter Geniesserkäse.

Vollmundiges Aroma mit weichem Abgang.

Einzigartig würzig-gereifter Charakter.

Herzhaft feinkörniger Biss.

Feine salzige Eiweisskristalle kitzeln den Gaumen.

Schmeckt wie damals.

«Mit dem urgewaltigen Emmentaler AOP URTYP® lässt sich im Handumdrehen eine kräftig-würzige Chäs-Wähe auf den Tisch zaubern. Dazu passt ein sprütziger Moscht oder ein frisches, ganz kaltes Weizenbier. E Guete!»

Marcus Signer, Schauspieler und Charakter-Typ

Zum Nachkochen

Emmentaler AOP URTYP® Gerichte by Ivo Adam

Hauptgang

Emmentaler-Flan mit Pilzragout

85 Minuten

Mittel

Hauptgang

Pasta mit Rosenkohl und Kartoffeln

40 Minuten

Mittel

vegetarisch

Traditionelles Handwerk seit Urzeiten. So wird aus Emmentaler AOP ein URTYP®.

Theo Zbinden, Käserei Oberbütschel

Auserlesene Käselaibe werden auf den Punkt gereift.

Nur die Besten erhalten die lange Spezialreifung.

12 bis 15 Monate reifen sie im Käselager.

Davon mindestens 7 Monate im Feuchtkeller.

Dort werden sie regelmässig mit Salzlake veredelt.

Bestehen sie die 3 strengen Geschmacksprüfungen?

Erst dann kommt der Premium-Käse zu den Geniessern.

Gesunder Genuss

Was im Emmentaler AOP URTYP® steckt

Käsegeschichten

Wissenswertes und Neuigkeiten

Erfolgreiche Premiere

Emmentaler AOP Tag

Probieren und geniessen

Herbstlicher Genuss: Erleben Sie die Cheese Festivals

Gerine Oeschger bei BärnToday

Von Madagaskar
ins Emmental

Sortiment

Perfekt gereifter Geschmack

Emmentaler AOP

Emmentaler AOP URTYP®

Der einzigartige URTYP® Geschmack

Ein urgewaltig kräftig-rezenter Geniesserkäse.

Vollmundiges Aroma mit weichem Abgang.

Einzigartig würzig-gereifter Charakter.

Herzhaft feinkörniger Biss.

Feine salzige Eiweisskristalle kitzeln den Gaumen.

Schmeckt wie damals.

Emmentaler AOP URTYP® Gerichte by Ivo Adam

Emmentaler-Flan mit Pilzragout

Pasta mit Rosenkohl und Kartoffeln

Traditionelles Handwerk seit Urzeiten. So wird aus Emmentaler AOP ein URTYP®.

Auserlesene Käselaibe werden auf den Punkt gereift.

Nur die Besten erhalten die lange Spezialreifung.

12 bis 15 Monate reifen sie im Käselager.

Davon mindestens 7 Monate im Feuchtkeller.

Dort werden sie regelmässig mit Salzlake veredelt.

Bestehen sie die 3 strengen Geschmacksprüfungen?

Erst dann kommt der Premium-Käse zu den Geniessern.

Wissenswertes und Neuigkeiten

Emmentaler AOP Tag

Herbstlicher Genuss: Erleben Sie die Cheese Festivals

Von Madagaskarins Emmental

Sortiment

Mild/Classic

Bio Mild/Classic

Berg-EmmentalerMild/Classic

Réserve/Surchoix

Bio Réserve/Surchoix

Berg-EmmentalerRéserve/Surchoix

Höhlengereift

Eidgenoss

Gotthelf

URTYP®

Extra

Emmentaler AOP URTYP®

Gesunder Genuss

Was im Emmentaler AOP steckt

Die natürlichen Inhaltsstoffe sind ideal für eine ausgewogene Ernährung.

Aus 100% Rohmilch

Frei von Zusatzstoffen

Von Natur aus laktosefrei und glutenfrei

Unterstützt mit probiotischen Eigenschaften die Darmflora

Reich an Kalzium

Mit Vitaminen A, D, B2 und B12

Sehr tiefer Salzgehalt/100g: 0.5 g

Fettgehalt: 45%

Kalorien/100g: 395 kcal

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