Der

Kraftvolle

Emmentaler AOP Eidgenoss

Erhältlich in der Schweiz

rezent

(kräftig)

14 Monate

Reifezeit

Geschmack

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Der kräftig-schwungvolle Geschmack

Samtiges, vollmundiges Milcharoma.

Mit würzigen Noten von Brennnesseln und Harz.

Klassisch salzig-süsser Grundton.

Erinnert an feines salted Caramel.

Weicher, feinkörniger Biss mit cremiger Struktur im Abgang.

Klingt herb, abgerundet rezent mit leichter Schärfe nach.

«Mein Siegerfrühstück ist ein Omelette-Kraftpaket aus Bio-Eiern, Hackfleisch, Emmentaler AOP Eidgenoss-Hobelspänen, Tomatenwürfeln und frischer Petersilie. Dazu ein Glas kaltes Brunnenwasser mit Holunderblütensirup.»

Matthias Sempach, Schwingerkönig 2013

Zum Nachkochen

Rezepte mit dem Emmentaler AOP Eidgenoss

Apéro/Snack

Pull-Apart-Brot

40 Minuten

Einfach

vegetarisch

Apéro/Snack

Mättus Sandwich

20 Minuten

Einfach

Traditionelles Handwerk seit Urzeiten.
Geschichtsträchtig wie der Schwingsport.

Hansruedi Gasser, Bergkäserei Oberei

Wie anno dazumal in überlieferter Handwerkskunst gekäst: mit traditionellem Leinen-Käsetuch.

Rarität exklusiv aus Emmentaler Berg-Dorfkäsereien.

Mit natürlicher Rohmilch auch von Matthias Sempachs Hof.

Mindestens 14 Monate gereift.

7 davon im Feuchtkeller von Hand gepflegt.

Von Qualitätsjury zum Geschmackssieger gekürt.

Mit illustrierter Laibetikette von Thomas Ott.

Gesunder Genuss

Was im Emmentaler AOP Eidgenoss steckt

Käsegeschichten

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Zeitreise zum Urgeschmack

«Falstaff» zu Besuch bei URTYP®-Käser Theo Zbinden

Der weltberühmte und genussvolle Emmentaler AOP

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Emmentaler AOP: Zurück auf den Wachstumskurs

Sortiment

Perfekt gereifter Geschmack

Emmentaler AOP

Emmentaler AOP Eidgenoss

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Samtiges, vollmundiges Milcharoma.

Mit würzigen Noten von Brennnesseln und Harz.

Klassisch salzig-süsser Grundton.

Erinnert an feines salted Caramel.

Weicher, feinkörniger Biss mit cremiger Struktur im Abgang.

Klingt herb, abgerundet rezent mit leichter Schärfe nach.

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Pull-Apart-Brot

Mättus Sandwich

Traditionelles Handwerk seit Urzeiten. Geschichtsträchtig wie der Schwingsport.

Wie anno dazumal in überlieferter Handwerkskunst gekäst: mit traditionellem Leinen-Käsetuch.

Rarität exklusiv aus Emmentaler Berg-Dorfkäsereien.

Mit natürlicher Rohmilch auch von Matthias Sempachs Hof.

Mindestens 14 Monate gereift.

7 davon im Feuchtkeller von Hand gepflegt.

Von Qualitätsjury zum Geschmackssieger gekürt.

Mit illustrierter Laibetikette von Thomas Ott.

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Mild/Classic

Bio Mild/Classic

Berg-EmmentalerMild/Classic

Réserve/Surchoix

Bio Réserve/Surchoix

Berg-EmmentalerRéserve/Surchoix

Höhlengereift

Eidgenoss

Gotthelf

URTYP®

Extra