Der

Biologische

Emmentaler AOP Bio Réserve/Surchoix

Erhältlich in der Schweiz

mild

(feinherb)

8–12 Monate

Reifezeit

Geschmack

hier klicken

Auch im Reifegrad «mild» als Mild/Classic erhältlich

Die goldene Geschmacksmitte aus Bio-Milch

Charaktervoll gereift mit dezent herber Note.

Sein süss-säuerlicher Joghurtduft regt den Appetit an.

Zergeht feinkörnig und angenehm mürbe auf der Zunge.

Mit zarten Nuancen von getrocknetem Stroh und Kräutern vom Bio-Hof.

Geniesser schätzen sein leicht würziges Aroma.

«Flammkuchen mit Sauerrahm, saftigen Cherry-Tomaten, Frühlingszwiebeln und geriebenem Emmentaler AOP Bio ist ein schneller Snack für alle, die’s natürlich leicht mögen.»

Rahel Rüttimann (Food Stylistin) & Ron Edwards (Fotograf), hurrah.ch

Zum Nachkochen

Gerichte mit dem Emmentaler AOP Bio

Hauptgang

Coq-au-vin-Raviolo mit Emmentaler-Haselnuss-Ragout

150 Minuten

Schwierig

Hauptgang

Kürbis-Risotto mit Balsamico-Reduktion und Käsespänen aus Emmentaler AOP

45 Minuten

Einfach

Traditionelles Handwerk seit Urzeiten.
Der natürlichste Emmentaler AOP.

Stefan Liechti, Käserei Reutegraben

Aus 100% frischer Bio-Rohmilch.

Von allerhöchster Qualität.

Erfüllt die Richtlinien von Bio Suisse.

Naturnah, tierfreundlich und nachhaltig hergestellt.

Schonend handgemacht nach alter Tradition.

Ruht mindestens 8 bis 12 Monate im Käsekeller.

Affineure geben dem Käse intensive Pflege.

Zum Teil veredeln sie ihn mit Salzlake.

Bis eine aromatische Genussperle herangereift ist.

Gesunder Genuss

Was im Emmentaler AOP Bio Réserve/Surchoix steckt

Käsegeschichten

Wissenswertes und Neuigkeiten

Portrait von Gérine Oeschger im Magazin "Schweizer Familie"

„Käse macht mich glücklich“

Herzliche Gratulation

World Cheese Awards 2022 in Newport/Wales

Zu Besuch bei Milchbauer «Mättu» Sempach

Die Kuh gibt uns mehr als nur Milch

Sortiment

Perfekt gereifter Geschmack

Emmentaler AOP

Emmentaler AOP Bio Réserve/Surchoix

Auch im Reifegrad «mild» als Mild/Classic erhältlich

Die goldene Geschmacksmitte aus Bio-Milch

Charaktervoll gereift mit dezent herber Note.

Sein süss-säuerlicher Joghurtduft regt den Appetit an.

Zergeht feinkörnig und angenehm mürbe auf der Zunge.

Mit zarten Nuancen von getrocknetem Stroh und Kräutern vom Bio-Hof.

Geniesser schätzen sein leicht würziges Aroma.

Coq-au-vin-Raviolo mit Emmentaler-Haselnuss-Ragout

Kürbis-Risotto mit Balsamico-Reduktion und Käsespänen aus Emmentaler AOP

Traditionelles Handwerk seit Urzeiten. Der natürlichste Emmentaler AOP.

Aus 100% frischer Bio-Rohmilch.

Von allerhöchster Qualität.

Erfüllt die Richtlinien von Bio Suisse.

Naturnah, tierfreundlich und nachhaltig hergestellt.

Schonend handgemacht nach alter Tradition.

Ruht mindestens 8 bis 12 Monate im Käsekeller.

Affineure geben dem Käse intensive Pflege.

Zum Teil veredeln sie ihn mit Salzlake.

Bis eine aromatische Genussperle herangereift ist.

Wissenswertes und Neuigkeiten

„Käse macht mich glücklich“

World Cheese Awards 2022 in Newport/Wales

Die Kuh gibt uns mehr als nur Milch

Sortiment

Mild/Classic

Bio Mild/Classic

Berg-EmmentalerMild/Classic

Réserve/Surchoix

Bio Réserve/Surchoix

Berg-EmmentalerRéserve/Surchoix

Höhlengereift

Eidgenoss

Gotthelf

URTYP®

Extra

Emmentaler AOP Réserve/Surchoix