Ein sommerliches Cheese Board ist die perfekte Begleitung für laue Abende und gesellige Runden. Mit Emmentaler AOP Käse und frischen Früchten garniert, übt die bunte Käseplatte auf alle Umstehenden eine magische Anziehungskraft aus. Gute Stimmung garantiert!
Als Unterlage verwendet ihr eine rechteckige Himalaya Salzplatte. Stellt ein Schälchen mit Crackern (z.B. mit Kernen) in die Mitte und platziert in allen vier Ecken des Boards ein dreieckiges Stück Emmentaler AOP Käse.
Jetzt legt ihr vom Rand in der Mitte ausgehend rechteckige Käsestücke aufeinander bis zum Schälchen und weiter bis zum unteren Rand.
Halbiert eine Pflaume und schneidet die Hälften in Scheiben. Legt diese nun diagonal von den Ecken des Bretts ausgehend bis zur Schale übereinander.
Schneidet eine Melone in mundgerechte Stücke und platziert diese links und rechts von der Schale, so dass eine schöne Symmetrie entsteht.
Füllt nun die Leerräume mit Heidelbeeren und Granatapfelkernen. Achtet auch hier darauf, dass ihr die Früchte symmetrisch anordnet. Zum Schluss halbiert ihr frische Feigen und platziert die Hälften in den Ecken. Jetzt das sommerliche Cheese Board mit frischen Thymianzweigen garnieren und das Apéro kann beginnen!
