Das Cheese Board Natur ist eine wahre Augenweide. Wie ein Spaziergang über eine Blumenwiese erhellt der Anblick der bunten Käseplatte das Gemüt. Mit dem Cheese Board Natur verwandelt sich jede Jahreszeit in einen duftenden Sommertag, an dem man das Leben unbeschwert geniessen kann.
Nehmt als Grundlage ein möglichst rustikales und längliches Holzbrett. Darauf legt ihr mit dem Kopf nach oben dünne Frühlingszwiebeln als Blumenstiele und bedeckt die grünen Enden mit frischen Thymianzweigen.
Schnitzt nun aus einer roten Peperoni und einer Karotte möglichst einfache Blumen und legt diese auf die Köpfe der Frühlingszwiebeln. Schneidet aus einer Gurke ebenfalls Blumen und platziert sie zwischen den anderen Blüten.
Jetzt schnitzt ihr aus einem dünnen Stück Emmentaler AOP Käse weitere Blumen in unterschiedlicher Grösse und verteilt sie auf dem Brett. Verwendet kleine Käsestücke oder kleine Punkte aus roter Peperoni als Blütenköpfe. Legt kleine Blumen aus Radieschen dazu, so dass eure Blumenwiese prächtig gedeiht.
Als dekorative Krönung könnt ihr euer Käsebrett mit essbaren Blüten (z.B. Gänseblümchen, Kapuzinerkresse, Kornblumen, Löwenzahn, Ringelblume oder Veilchen) schmücken. Jetzt noch selbst gebackene Brezeln dazu legen, und fertig ist die Augenweide!
