Ein klassisches Cheese Board wertet jedes Apéro auf. Die harmonische Kombination aus Emmentaler AOP Käse, Früchten, Nüssen und Aufschnitt animiert die Gäste, zuzugreifen und zu geniessen. Mit dieser klassischen Käseplatte steht einem unterhaltsamen Abend nichts mehr im Weg.
Verwendet ein rundes Holzbrett, zum Beispiel aus dunklem Nussbaumholz. Stellt ein Schälchen mit Oliven darauf und legt eine Handvoll getrocknete Aprikosen daneben.
Faltet Rohschinken zusammen und legt einige Stücke davon bis zur Mitte des Holzbretts übereinander. Schneidet nun Chorizo in Scheiben und legt diese von der Mitte ausgehend bis zum Rand übereinander.
Legt nun eine Handvoll Pistazien in die Mitte und platziert Kracker am Rand des Holzbretts. Schneidet Emmentaler AOP Käse in Dreiecke und ordnet diese am unteren Rand in einer Linie an. Legt ein paar getrocknete Birnenhälften daneben.
Legt eine Handvoll Trauben auf die noch leere Fläche. Halbiert frische Feigen und platziert die Hälften in den Zwischenräumen. Jetzt das Cheese Board mit Rosmarin garnieren und das Apéro kann eröffnet werden!
