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Rezepte mit Emmentaler AOP

Feine Ideen zum Nachkochen

Blättern Sie durch das digitale Kochbuch und entdecken Sie, welche feinen Gerichte Sie mit Emmentaler AOP zaubern können. Einfach zubereiten und dahinschmelzen.
Alle Rezepte
Brunch
Käsekuchen mit Lauch
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Hauptgang
Emmentaler-Buttermilchschaum auf Zopffotzelschnitten mit süsssauern Kürbiskugeln
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Hauptgang
Coq-au-vin-Raviolo mit Emmentaler-Haselnuss-Ragout
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Hauptgang
Bergkartoffeln mit Emmentaler-Crème, schwarzen Nüssen und Lattichsalat
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Apéro/Snack
Emmentaler AOP Rondo
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Traditionell von Hand gemacht. Emmentaler AOP entsteht in über 100 Dorfkäsereien.
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Wer hat Ihren Käse Gemacht?

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So finden Sie die Käsereinummer

Die Käsereinummer steht auf der Laibetikette auf der Rinde Ihres Emmentaler AOP Käsestücks. Bei der Sorte Emmentaler AOP Mild/Classic ist sie besonders gut lesbar. Bei länger gereiften Sorten kann sie durch die dunkle Rinde leicht unleserlich oder sogar abgeschabt sein.

Haben Sie die individuelle Käsereinummer gefunden, können Sie mit ihr herausfinden, welche Käserei in der Schweiz Ihr Käsestück  gemacht hat. Geben Sie jetzt die Nummer im Suchfeld ein und erfahren Sie den Ursprungsort Ihres handgemachten Emmentaler AOP.

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