Raggiungete il caseificio dimostrativo dell’Emmentaler ad Affoltern i.E. percorrendo la strada del formaggio Emmentaler, un progetto comune che coinvolge l’agricoltura, i caseifici, Emmentaler Switzerland, la gastronomia e il turismo. La strada del formaggio Emmentaler è un’ulteriore possibilità di seguire le tracce dell’Emmentaler DOP. Conduce attraverso l’incantevole paesaggio dell’Emmental, dove potete fare diverse esperienze – dai primi tentativi di mungitura e di casearia fino a suonare il corno delle alpi.